植物可以是美味的,許多人在沒(méi)有肉的飲食中過(guò)著快樂(lè)和健康的生活。
另外,植物性食物比肉類(lèi)需要更少的資源來(lái)生產(chǎn),這使得它成為一種更可持續(xù)的食物來(lái)源。
當(dāng)然,有很多人想要少吃很多肉,而且不可能的是,除了肉以外,消費(fèi)者還可以近距離接觸到真正的肉。
家樂(lè)氏(Kellogg 's)已經(jīng)推出了晨星(Morningstar)和Incogmeato等無(wú)肉產(chǎn)品,該公司正在進(jìn)一步推出素食牛肉干,
以滿(mǎn)足素食者和肉食者的需求。
葉干(Leaf Jerky)是一個(gè)雙關(guān)語(yǔ)名字,在“老爸笑話(huà)”的狂熱愛(ài)好者中肯定會(huì)得到高分,它主要由豆科植物構(gòu)成,
在這個(gè)例子中是大豆,不含任何葉子。這種大豆零食是艾米?伊爾黛絲(Amy Shouldice)的創(chuàng)意,
她向凱洛格(Kellogg 's)的老板們提出了這個(gè)想法,并獲得了啟動(dòng)“葉干”(Leaf Jerky)品牌的綠燈和支持。
艾米的任務(wù)不僅僅是制作另類(lèi)肉干,還要以最可持續(xù)的方式來(lái)做。葉干來(lái)自于可持續(xù)種植的原料,
你可以把這種以植物為靈感的包裝設(shè)計(jì)拿回商店進(jìn)行回收利用——謝天謝地,他們不再使用雙關(guān)語(yǔ),也沒(méi)有指示買(mǎi)家在商店里把包裝拿掉。
據(jù)素食新聞報(bào)道,干葉牛肉干已經(jīng)進(jìn)入了貿(mào)易展銷(xiāo)環(huán)節(jié),并計(jì)劃在2020年進(jìn)入測(cè)試市場(chǎng)。
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